Trasferirsi all'estero significa听scoprire nuove culture e provare nuove cucine. A volte potrai imbatterti in pietanze strane, lontane dai gusti a cui sei abituato.听禁漫天堂 ti presenta alcuni dei cibi pi霉 particolari听al mondo da听provare almeno una volta durante il tuo soggiorno all'estero.
Asia
L'Asia 猫 famosa nel mondo per la straordinaria diversit脿 della sua cucina: cinese, indiana, giapponese, tailandese, vietnamita... forse sei gi脿 stato in un ristorante etnico a casa tua, o ti sei cimentato nella preparazione di ricette tipiche. Ma il vero sapore delle pietanze lo puoi gustare solo听se听ti trasferisci nel paese. In Cina, ad esempio, le zampe di gallina danno il loro meglio听fritte听o nelle zuppe in brodo.
Sapevi che i bulbi oculari del听tonno sono squisiti? Non听fare quella faccia, chiudi gli occhi e apri la bocca!听Secondo i giapponesi, sanno di calamaro e polpo. E cosa dire delle uova听dei cent'anni? Per i cinesi sono una prelibatezza; si preparano lasciandole per un centinaio di giorni in un composto di acqua, carbone, ossido di calcio e sale. Il risultato finale 猫 un uovo dall'albume听gelatinoso,听color ambra, e dal tuorlo morbido e verdastro. Il processo di fermentazione gli conferisce un gusto particolare. Ti tenta l'assaggio?
Anche i filippini amano le uova, quelle di anatra in particolare.听Il balut 猫 un embrione di anatra, bollito nel suo guscio,听condito con aglio, aceto e peperoncino. Si sposa bene con una听birra fresca. Se vai in Cambogia, prova听i ragni fritti in olio aromatizzato al peperoncino. I turisti li adorano!
Se ti trasferisci in Thailandia, non perderti le deliziose Jing Leed, grosse cavallette fritte in padella听e听condite con sale, pepe,听e peperoncino.
Medio Oriente
Anche il Medio Oriente ti sorprender脿 con le sue ricette tanto succulente quanto particolari.听In Egitto, il piatto nazionale听si chiama kushari. E'听a base di听pasta, riso, lenticchie, ceci, condito con una salsa di pomodoro piccante e aceto. Lo puoi mangiare in tutti i ristoranti o nelle bancarelle per strada.听I turchi apprezzano molto il khash, che tra gli ingredienti prevede diverse parti della mucca o della pecora, bollite. Per gli stomaci forti!
Europa
I paesi europei hanno una grande tradizione culinaria dai gusti a volte insoliti. Hai mai provato le uova in听salamoia, una delle specialit脿 del Regno Unito? Vengono听bollite, lasciate raffreddare e poi messe a bagno nell'aceto per diversi giorni. L'aceto conferisce al tuorlo un gusto acido.听In Scozia, la tradizione prevede听che si debba gustare almeno una volta l'haggis, il piatto nazionale. E' a base di听interiora di pecora macinate e mescolate a farina d'avena, cipolla, spezie, brodo e sale. Il composto viene insaccato nello stomaco dell'animale stesso e cotto per tre ore. Si degusta con un buon bicchiere di whiskey scozzese听e un听pur猫 di patate e rape. Se hai voglia di qualcosa di pi霉 semplice, puoi farti un 芦 chip butty 禄, un panino farcito di patatine听aromatizzate听all'aceto e condite con salsine varie.听
Uno straniero in Italia deve assolutamente gustare il听casu marzu, un formaggio tipico della Sardegna, fatto con latte di pecora. Il processo di preparazione prevede che le mosche casearie depongano le uova sulle forme, e dopo la schiusa le听larve trasformino la pasta del pecorino in una crema morbida, dal colore giallastro e dal sapore pungente.听听
E se ti offrissero frittelle di sangue? Il blodpl盲ttar 猫 molto popolare in Svezia e si tratta di听sangue di maiale montato,听fritto fino a quando non diventa croccante.
Nord America
In Canada听non sono solo la poutine e lo sciroppo d'acero a stuzzicare le papille dei buongustai. Hai mai sentito parlare听delle ostriche della prateria? Ti sembrer脿 impossibile, e in effetti non sono quelle classiche a cui sei abituato, bens矛 si tratta dei testicoli di toro. Si mangiano听fritti, farciti o saltati in padella, conditi con spezie听o听salse. Negli Stati Uniti devi assaggiare il sandwich a base di cervello fritto. E' un piatto听popolare听soprattutto听in Ohio a base di cervello di maiale, tagliato a pezzi e fritto, servito con patate fritte e cetriolini dolci. Provare per credere!
In Messico, i piatti da provare sono due, il听huitlacoche e le escamoles.听Il听huitlacoche,听o carbone del mais, 猫 un parassita che attacca le pannocchie provocando una crescita anomala dei chicchi che si usano听come ingrediente di molti alimenti come tortillas e zuppe. Le escamoles invece sono larve听di formiche chiamate anche听"caviale di insetti". Le uova di formica听sono听raccolte dalle radici delle piante di agave e cotte in una friggitrice o nel burro. Hanno un distinto sapore di nocciole.
Australia
In Australia, oltre alla carne di canguro e di coccodrillo, tra le specialit脿 trovi le听wichetty grubs听che sono delle grandi larve di vermi bianchi che sanno di nocciole. Prova anche la听marmite, o听vegemite, una crema spalmabile salata a base di听lievito di birra. Tosta un pezzo di pane, imburralo e metti sopra un pochino di marmite, sentirai che bont脿!
Africa
In molti paesi africani, come in Asia, gli insetti sono molto apprezzati, quindi aspettati di trovarli come base di tante ricette. Ma puoi mangiare anche tanti piatti semplici e strani allo stesso tempo.听In Sud Africa, ad esempio, spopolano i听panini all'ananas. Se non hai mai provato l'accoppiata pane e frutta, fallo!听Il bunny chow, invece, 猫 pane scavato e ripieno di carne speziata e fagioli.听
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