Bonjour, je ne sais pas répondre à toute vos questions mais je vais essayer de répondre à certains:
J'ai moi même vécu 4 mois à Malte pour un stage pour l'école.
- Est-il difficile de trouver un appartement ? Peut-on le reserver avant d'arriver la bas ? Les loyers sont-ils a peu près au même prix quand France ?
J'ai trouvé assez rapidement un appartement à Malte, mais le plus facile est de passer par une agence, cela vous évitera de devoir déjà venir pour signer le contrat etc. Si l'agence s'en occupe ils vous remettrons les clés directement dès votre arrivée. Et vous êtes sur de tomber sur quelque chose de correct.
- Quelle est la ville qui bouge le plus ? Ou il y a la plage, des bars, des restaurants, des supermarchés ? La plus agréable a vivre pour un couple de 22/23ans quoi 
La ville qui bouge le plus est sans aucun doute Saint Julian. Mais la ville de slima est très belle aussi, qui est un peu plus calme mais qui se trouve à 10 minutes à pied de St julian. Si non à Spinola c'est très prêt de St julian aussi. Il faut savoir qu'a St Julian durant l'été c'est rempli de touristes qui viennent pour faire la fête, ça peut donc des fois être assez bruyant.
En ce qui concerne les plages, bah euh il y en a pas des masses à Malte. Il y a une petite plage à St julian, mais celle ci est rempli de fetards durant l'été. Si non il y a une plage dans le nord du pays (environ 1h en bus de St Julian).
Ou alors les îles Gozo et Comino, mais la à nouveau 1h de bus de St Julian pour monter dans le nord du pays et prendre le ferry la pour aller sur ces îles.
- A t'on besoin d'un visa ? Vu que Malte fais parti de l'UE.
Pas besoin de Visa, car comme vous dites, Malte fait partie de l'UE.
- Quel est la meilleure période pour arrivée la bas ? On aimerai partir en Aout ou debut Septembre.
En Aout il fait très chaud (30-40°C). Mais les mois de septembre-octobre-novembre il ne fait pas dégueulasse non plus.
J'espère que j'ai quand meme su répondra à quelques unes de vos questions et que ça vous sert à quelque chose 