Restaurant Manager
The restaurant manager is responsible for the complete management of a catering establishment. He oversees all restaurant activities, from staff management to customer satisfaction and coordination of daily operations. This key position requires management, leadership, and customer service skills. Restaurant Manager's Duties Manage all daily restaurant operations, including scheduling, inventory management, and service supervision. Recruit, train and supervise restaurant staff. Ensure customer satisfaction by ensuring product quality, restaurant cleanliness and compliance with service standards. Develop and implement sales and marketing strategies to grow revenue. Manage the budget, control costs and maximize profitability. Ensure compliance with hygiene and food safety standards.
Directeur de restaurant
Le directeur de restaurant est responsable de la gestion complète d'un établissement de restauration.
Il supervise toutes les activités du restaurant, de la gestion du personnel à la satisfaction des clients, en passant par la coordination des opérations quotidiennes. Ce poste clé requiert des compétences en gestion, en leadership et en service client.
Missions du Directeur de restaurant
Gérer l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, y compris la planification des horaires, la gestion des stocks et la supervision du service.
Recruter, former et encadrer le personnel du restaurant.
Assurer la satisfaction des clients en veillant à la qualité des produits, à la propreté du restaurant et au respect des normes de service.
Élaborer et mettre en œuvre des stratégies de vente et de marketing pour développer le chiffre d'affaires.
Gérer le budget, contrôler les coûts et maximiser la rentabilité.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Excellentes capacités de gestion et d’organisation.
Compétences en leadership et en gestion d’équipe.
Orienté résultats et sens des responsabilités.
Fortes aptitudes à la communication et au service client.
Connaissances approfondies de l’industrie de la restauration et des tendances du marché.
Capacité à prendre des décisions rapides et efficaces.
Anglais et Espagnol courant
